大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
推荐几款简单上手适合夏天吃的凉拌菜
来源：互联网
2023-02-21 11:36:45 314
夏天来了
喝啤酒喝吃凉拌
惬意的要上天！
什么你居然不会做？
别慌，小编给你推荐几道好吃容易做的凉拌
这个夏天你男朋友再也离不开你了...
美滋滋的凉拌菜
凉拌金针菇
原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的材料放入冷水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将金针菇等捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。
拍黄瓜
原料：黄瓜、大蒜、香油、鸡精、醋、盐
做法：
1、黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。
2、黄瓜切成小块，大蒜剁碎
3、把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可
凉拌芝麻菠菜
原料：菠菜、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法：
1、锅里加入香油，将其加热；
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；
4、锅里加入足够多的水烧开，汆烫菠菜2-3分钟；
6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
凉拌黄豆芽
原料：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖
做法：
1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切段；
2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；
3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冷水里；
4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可。
凉拌海带丝
材料：海带丝、香菜、香油、蒜末、盐、鸡精、醋
做法：
1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冷水里至凉；
2、香菜切段，蒜切末。
3、将所有材料放一起，加入盐、鸡精、香油、陈醋，搅拌均匀即可。
凉拌土豆丝
材料：土豆、辣椒、油、盐、葱、香菜、醋、酱油
做法：
1、土豆去皮洗净切丝，过水去一下淀粉
2、锅里放清水和盐开，放进土豆丝氽熟，然后沥干水分
3、将土豆丝装盘，再切点辣椒圈，放点盐，辣椒油，酱油，陈醋，香油
4、最后切点香菜上去，搅拌均匀即可
注意事项
- 你都学会了吗？
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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