大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
精美凉菜--->凉拌皮蛋
来源：互联网
2023-02-21 11:36:52 140
在饭店吃饭点菜的时候，我们一般都会先来几个凉菜开胃，下面我们自己也来做一个开胃的凉菜吧。
食材
- 皮蛋 3个
- 辣椒 10g
- 醋 20ml
- 盐 3g
- 香料 5g
方法/步骤
第一步：在市场上或者超市买好皮蛋，去皮：
第二步：皮蛋用小刀对半分开，然后再对半分开，一个皮蛋切开八份最好，这样比较容易入味哦。然后摆好盘子，备用：
第三步：把辣椒切碎，备用：
第四步：锅里面加少量的油，把辣椒炒熟，加点盐，香料，均匀拌下：
第五步：把炒好的辣椒倒入刚才装有切好皮蛋的盘子的里面，注意要四周都撒点哦，然后再倒入点醋，这样既可以开吃了，是不是很简单？
注意事项
- 切皮蛋的时候，注意动作慢点，记得用小刀，不然容易把皮蛋切碎的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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