大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
夏天的饮食大家偏清单,今天就教大家一道凉拌菜——凉拌土豆丝,喜欢的朋友进来学习吧。这道菜是本人最喜欢吃的一道美食,这个教程我可以是请教了老师傅才得到的哦,希望大家也会喜欢。
第一,取一个大的土豆,洗净去皮,切成丝,用清水洗去淀粉装盘配用,在取一小块胡萝卜,洗净切丝备用,如图:
第二,锅里加水,烧开以后,把土豆丝倒入锅里,如下图所示:
第三,用勺子搅拌一分钟捞出,并用冷水冲洗一遍,如下图操作:
第四,倒入一个干净的碗里,加入少许胡萝卜丝,辣椒丝,香菜,蒜沫,在加入一小勺食盐,如图:
第五,加入少许食用油和适量香醋,如下图操作:
第六,加入少许的干辣椒,最后搅拌均匀即可,这样一道香辣可口的凉拌菜就做好了,喜欢的收藏吧。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食