大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
用黄瓜做凉菜时,加上火腿、麻酱和蒜,味道很好,香而不腻。
将黄瓜洗净,去掉外面的皮,再准备麻酱、蒜和火腿。
先将黄瓜拍碎,用刀切成均匀的小块,盛入盘中待用。
将火腿切成均匀的薄片,大小可根据自己的喜好来切。
用刀将蒜的根部切掉,再切成细细的蒜末。
将切成的蒜末放入盘中,撒在黄瓜上面。
再往盘中倒入适量的麻酱,爱吃麻酱就可以多放一些。
再根据自己的口味,在盘中加入适量的盐来调味。
再往盘中撒上火腿片,吃的时候用筷子拌匀即可,简单又美味,特别爽口。
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2023-09-11 258 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 452 主食