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2023-09-11 271 主食
凉拌黄瓜丝怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 11:37:04 155
夏天吃凉拌菜最好不过了，凉拌黄瓜就属于其中之一。黄瓜除了可以用拍块的方式做凉拌之外，也可以弄成凉拌黄瓜丝，口感更细腻清爽。
食材
- 黄瓜 1根
- 红辣椒 1个
- 蒜 3瓣
- 芝麻 少许
- 椒盐 少许
- 酱油 少许
- 醋 少许
- 香菜 1根
方法/步骤
新鲜的黄瓜洗净，去头去尾。（如果是嫩的带白点的那种，可用刀背轻轻刮一下黄瓜表面）
处理好的黄瓜，刨成丝。
辣椒、蒜切碎。香菜洗净后切段备用。
碗中放入蒜蓉、辣椒、椒盐、芝麻。
倒入少许酱油、醋，再滴几滴香油，搅拌均匀。
将黄瓜丝放入调料碗中，拌匀。
加入香菜段，拌匀后即可食用。
注：凉拌的黄瓜丝适合即时食用，放久了黄瓜会因腌制而变软，影响口感。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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