大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
新年来份拔丝红薯吧
来源：互联网
2023-02-21 11:38:22 342
给家中的女士或孩子一点口福
食材
- 地瓜 2-3个
- 白糖 200g
- 芝麻 适量
方法/步骤
选料：优质红薯 棉质白糖 黑白芝麻
1：红薯清晰后去皮 切滚料块 不宜太大3-4厘米左右 锅内放油烧至5-6成热下入切好的红薯块 保持油温4-5成热 炸制金黄色成熟后捞出 把油倒出 让少许白水 放入白糖 熬制糖浆金黄色 倒入炸制好的红薯块 翻匀 放芝麻即可
糖浆制作：放少许水 加入白糖 炒糖状态：先是大气泡成白色--中气泡成白黄色--小气泡黄白色--没有气泡成金黄色 下入原料即可
注意事项
- 红薯带皮清晰 去皮之后必须不能沾水了
- 熬糖浆时 尽量用小火熬 这样熬出来的糖不那么咸！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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