大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
白菜是“菜中之王”,营养价值非常高。它有润肠通便、排毒、养颜、防癌等功效。所以常吃白菜对身体很好。今天要做的是白菜炖猪肉。
准备好一块猪肉,洗净,切成薄片。
腌制。姜切碎加入肉片,依次放入酱油、十三香、淀粉抓匀。
猪肉腌制时,把白菜洗好。
将白菜撕成小块。
菜帮和菜叶分开,撕好后分别装入盆中
当油烧热后,倒入猪肉片翻择陵八炒。
炒大约2分钟时,把白菜帮倒入,再滴几滴酱油继续炒。
当白菜变软时(大约炒3分钟时)倒入白菜叶。
白菜快熟时放盐,片排斤刻后加味精和葱花翻炒,盛出即可块称
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 443 主食