大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
二合一美味地鲜菜
来源：互联网
2023-02-21 11:40:00 237
今天，我想为大家呈现一道“二合一美味地鲜菜”其二合一是指地里的土豆跟荞头合并炒出的一道既美味又鲜香的开胃菜。方法步骤如下：
食材
- 土豆 一斤
- 荞头 半斤
- 带皮肥肉 二两
- 盐 适量
- 陈醋 适量
- 酱油 适量
- 辣椒粉 一勺
方法/步骤
准备好原材料：1·土豆一斤
2·荞头半斤
3·带皮肥肉二两
土豆，去皮洗净，切成薄片；
荞头，去根·折去黄叶洗净，枝叶分开切碎；
带皮肥肉，切成片状；
锅置火上烧热，带皮肉片下锅，炒至出油；
倒入土豆片下锅，炒至发软；
撒入荞头枝杆，炒至出荞头散发出香味；
放入一勺辣椒粉，淋入陈醋·酱油，翻炒至入色；
最后调入盐，放入荞头叶炒至进味，便可呈盘以备用；
其菜特点：土豆口感散发出荞头的香味，同时又带有丝丝辣味，风味独特。
注意事项
- 土豆以切成薄片为好，便于在炒时易熟；
- 荞头以切碎为好，便于为土豆调节香味，口感会更好吃；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
