大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
熔岩蛋糕的制作
来源：互联网
2023-02-21 11:40:28 267
人们对于美食总受是难以拒绝，可是外面买来的食品总是担心各种食品添加剂的危害，那么今天我来教大家亲手制作美味的熔岩蛋糕吧！
食材
- 鸡蛋 4个
- 绵白糖 60g
- 低筋面粉 55g
- 黄油 100g
- 黑巧克力 100g
- 打蛋器 1个
- 小筛子 1个
- 保鲜膜 1件
方法/步骤
黑巧克力隔水融化，注意热水温度不能超过50度，当黑巧克力变为图中右下角状态即可。
黄油隔温水搅拌均匀呈黄油酱状，如图中左下角。
将上步中软化黄油拌入第一部中黑巧克力中，搅拌均匀即可。
用打蛋器将鸡蛋加糖打至充满泡沫，如图中左下角所示，稍微浓稠后分3-4次往里筛入面粉，每次都充分搅拌均匀。
把鸡蛋面粉液分3-4次过筛拌入巧克力黄油混合物中，每次都充分搅拌均匀。
把上一步中混合物用保鲜膜包好，放冰箱内冷藏30分钟后取出。
烤箱200度预热，模具内均匀涂抹融化的黄油，再放入冷藏后的面糊，八分满即可，入烤箱烤8-10分钟后取出，大功告成!
注意事项
- 如果有帮到小伙伴们请支持一下，非常感谢！
- 本文全部为青春梦想哎呀呀原创，如需转载请注明。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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