大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
吃过凉拌洋葱片吗?味道真是好极了,洋葱的蒜味已经完全消除了,但是洋葱本身的营养却丝毫没有损失。
取1个洋葱,剥去外皮,清洗干净后,放在盘中。
把洋葱先切成两半,然后,再切成小片状,放在盘中。
洗锅,点火,在锅中加入200ml左右的水,把火调到大火挡。
在锅中的水烧滚的时候,把盘中准备好的洋葱片倒入锅中,
在锅中的水再次烧滚后,再煮半分钟左右。把洋葱片用漏勺捞起,放在盘中。
取两个大蒜,把大蒜掰成一瓣一瓣的,清洗干净后,放在碗中。
用刀把大蒜切成碎片后,放在盘中。
把碗中准备好的大蒜倒入盘中的洋葱中,
把锅中煮洋葱的水倒掉,在锅中加入5ml左右的油,把火调到小火挡。
在锅中的油烧热后,先加入1勺酱油,再加入1勺醋,待烧滚后,用铲子把锅中的油,酱油,醋的混合物铲起,淋在盘中的洋葱和大蒜上面。
然后,再加入1/3勺盐,用筷子把盐和洋葱搅拌均匀。这样,一盘可口的凉拌洋葱就做好了。尝一尝,味道好极了。赶快做一盘吧!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食