大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
喜欢咖喱香浓的味道
鸡洗净切块备用
土豆去皮洗净切块(切大块一点),姜片切丝备用
咖喱块切成小块备用
热锅倒油爆姜丝,放入鸡肉翻炒
中火炒至鸡油出来加少许盐,放入土豆翻炒一会,加入清水(跟鸡肉土豆齐平)煮至沸开,改中火焖煮
煮至水剩下三分之一时(十五分钟)放入咖喱块煮十分钟即可
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 452 主食