大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
美味下饭茄子
来源：互联网
2023-02-21 11:43:17 121
茄子很普通的食材 今天教大家怎么做出色香味俱全的下饭茄子！！！好的话 给点评价 给个票！！！
食材
- 茄子 350g
方法/步骤
选料：长茄子350g 精瘦肉20g 尖椒2个 大葱2段
切配：将茄子清洗改刀为蓑衣花刀或条状 大葱清洗改刀为葱段《3-5cm》后切葱丝备用 尖椒清洗切条备用
制作：锅内加大量油开火加热 烧至6-7成左右 下入改成蓑衣花刀的茄子 炸至成熟且金黄色捞出 找个盛器把油倒出. 锅内放入少许油炒肉丁至成熟 在放入适量豆瓣酱炒香 加少许水 放入炸好的茄子 等酱汁粘满茄子 下入尖椒条和葱丝 即可出锅！！！
注意事项
- 炸茄子时要注意 挨着锅边下茄子 以免热油烫到
- 豆瓣酱要炒香 就是马上要糊了 还没糊味的时候 很难掌握的哦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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