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美味小炒洋葱青椒炒猪肝

来源:互联网 2023-02-21 11:43:18 版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们

猪肝含有丰富的维生素A,能防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,所以要不时地吃点猪肝,来缓解我们天天对着电脑的眼睛。其实炒猪肝要有点辣味才好,但是家人不能吃辣,所以我用了洋葱和大青椒调味,洋葱的葱香,和青椒的清香很适合猪肝。XUz办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 青椒 1个
  • 猪肝 400g
  • 洋葱 200g
  • 油 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 盐 适量

方法/步骤

  • 1猪肝切薄片后用水浸泡2小时,中间要换水几次。

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  • 1
  • 2泡好后洗干净。

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  • 3烧开水,把猪肝烫一下,捞出。焯猪肝的时候加一勺料酒会去掉猪肝的腥气。

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  • 4洋葱和青椒切成三角块。

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  • 5炒锅热油,爆香五香粉后,放入洋葱和青椒块翻炒1分钟。

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  • 6倒入焯好的猪肝。大火翻炒。

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  • 7放盐。

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  • 8放蚝油。

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  • 9翻炒均匀即可。

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  • 注意事项

    • 猪肝切片要用水浸泡后多抓洗几次,焯水的时候不要炒时间长,水开放入猪肝,再煮开就可以捞出。
    • 猪肝含有较高的胆酷醇,高血压、冠心病等体质人群应该忌食。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!XUz办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 美味洋葱

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