大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
鸡蛋羹美味简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:43:19 400
今天做一个简单的鸡蛋羹，小孩和大人都比较喜欢吃的，而且比较方便又很有营养~
食材
- 鸡蛋 2个
- 清水 140ml
- 盐 适量
方法/步骤
材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
放适量的盐打碎。
放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。
用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。
先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。
15分钟即可。（时间可根据家里锅的火候大小调节），如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。
注意事项
- 1.过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃。
- 2.如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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