大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
清蒸鲫鱼美味鲜甜
来源：互联网
2023-02-21 11:43:20 418
清蒸鲫鱼，美味鲜甜，简单易做。
食材
- 鲫鱼 一条
- 香菜 2棵
- 葱 2棵
- 腊肉 一小块
- 红枣 3个
- 姜 少许
方法/步骤
鲫鱼开肚，洗净，两面鱼背各切两三刀。鱼表面涂少许盐。
腊肉切片，红枣去核切丝，姜切丝。
将姜丝、红枣丝、腊肉片放到鲫鱼上，再放少许油。
锅烧水，待水开，放鲫鱼进锅蒸。（依然猛火）
约七分钟，便蒸熟。取出。
香菜、葱洗净切小粒。
锅放油，放进香菜、葱粒炒一会，倒进少量酱油。
将蒸鱼的碟中多余水份倒掉。再将炒好的香菜、葱酱油铺到鲫鱼上。美味鲜甜的清蒸鲫鱼便做成了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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