大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
土豆富含维生素、矿物质及膳食纤维。有和胃、调中、健脾、益气的作用。这道美味红烧土豆口感松软、绵、粉、麻辣适中,香甜可口,非常美味。
准备食材:土豆、葱。
土豆去皮切成3厘米长宽厚的块。葱切成葱花。
铁锅内加食用油,开中火,加入郫县豆瓣酱炒香,倒入土豆块翻炒。加100毫升水,加盖煮。
等土豆煮软就熟了,加入酱油、花椒粉、盐、白糖,翻匀,关火。撒入葱花、鸡精,翻匀。
装入盘中。美味可口的红烧土豆就可以享用了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食