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2023-09-11 315 主食
简单易学糖醋带鱼的美味做法
来源：互联网
2023-02-21 11:43:21 255
糖醋带鱼是中国的传统美食，产品口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富，深受广大群众喜爱。现在就和美食达人一起来学习简单易学的快手菜——糖醋带鱼。
食材
- 带鱼 1条
- 面粉 少量
- 蛋清 1个
- 椒盐 适量
- 料酒 适量
- 色拉油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 白胡椒粉 适量
方法/步骤
锅中倒入清水烧开后加入料酒，水沸后放入洗净切段的带鱼，1分钟后捞出沥水备用；葱姜蒜切块备用；
蛋清中加入少许面粉和椒盐拌匀，将带鱼均匀的裹上面糊，下入高温的油锅中炸至表面金黄捞出备用；
生抽、醋、白糖、白胡椒粉调制而成的料汁；
锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香后加入带鱼，倒入料汁迅速翻炒收汁后即可出锅。
注意事项
- 带鱼忌用牛油、羊油煎炸。
- 带鱼不可与甘草、荆芥同食。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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