大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
家菜系列：香煸干鲍鱼丝
来源：互联网
2023-02-21 11:43:20 397
鲍鱼是含有丰富蛋白质的海产品，还有较多的铁、钙和维生素A等，最难得的是鲍鱼具有双向性调节血压的作用。香煸干鲍鱼丝具有香软滑嫩、海鲜味浓郁，口味姣好等特点，大家不妨试试
食材
- 干鲍鱼丝 200g
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 小米椒 20g
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 味精 少许
- 黑豆豉 40g
方法/步骤
准备好干鲍鱼丝，配料：葱、姜、蒜、小米椒和调料：料酒、盐、生抽、味精、黑豆豉
将鲍鱼丝用清水泡发一小时洗净，沥干水分
将青椒剁碎，先下油滑锅
炒锅先下适量花生油，下切碎的姜蒜葱白和黑豆豉煸香
待配料煸出香味后下沥干水分的鲍丝迅速翻均、煸炒
待鲍鱼丝蜷缩后加入料酒、后加入滑锅的青椒，再炒这后加入生抽，味精起锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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