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2023-09-11 307 主食
两个人的小日子：[15]美味的板栗烧鸡
来源：互联网
2023-02-21 11:43:20 209
自己家里种的板栗，还有土鸡，这是一道美美的大菜，也是迎宾好菜哦。
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食材
- 板栗 15个
- 鸡肉 4两
- 生姜 适量
- 韭菜 三根
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 油 适量
- 食盐 适量
- 五香粉 适量
方法/步骤
煮好的板栗去皮去掉里面的那层棕色衣，洗干净备用（最好用生板栗）
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买回的土鸡切块，洗干净，沥干水，备用
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生姜洗干净切丝备用，韭菜洗干净切成末备用（没有葱就拿韭菜代替了）
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锅中油烧至7成热，放入板栗炒到变色，起锅备用
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油烧至7成热放入生姜炒出香味，放入鸡块快速翻炒
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8成熟的时候调入生抽，老抽和五香粉，在翻炒让鸡块完全上色
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在放入板栗，加入清水（没过锅中食材），水烧开后，中小火闷煮，直到锅中收汁，起锅。
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