大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
冬日暖身菜之东北酱炖菜
来源：互联网
2023-02-21 11:43:26 429
东北的大酱，有一种特殊的气味，有的人不爱吃，可有的人吃的爱不释口，我们家属于东北人，所以就是对它爱不释口的那拨人，寒冷的冬日，用东北大酱炖上各种菜，再加上滑滑的粉条，哇，太有爱了
食材
- 东北大酱 3勺
- 土豆 2个
- 白菜 半棵
- 胡萝卜 2根
- 粉条 1把
- 辣椒 4根
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 蒜 适量
方法/步骤
准备好原料
原料都处理好
盛好大酱
加料酒，酱油，少许清水化开
坐锅热油
倒入大酱
倒入葱和姜
倒入花椒
小火榨一会
榨到酱起泡泡
倒入菜，加盐
炒至白菜塌了
加水，放入粉条，加盖，炖一会
炖五六成熟的时候开锅
倒入辣椒
出锅前倒少许鸡精，倒入蒜，炒匀即可
注意事项
- 中间尝一下味道，不够可以加点盐
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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