大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
做糯米鸡的方法
来源：互联网
2023-02-21 11:44:13 143
炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平，形似圆球，外脆内鲜，因形如鸡皮，故而简称。
食材
- 糯米 适量
- 面粉 少许
- 肉丁 少许
- 香菇 少许
- 青豆 少许
- 生粉 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 胡椒 少许
方法/步骤
将糯米洗净后泡上
放在电饭煲中煮熟
在肉丁中加入盐， 生抽, 胡椒， 料酒和生粉等调味料
搅拌均匀后腌制十分钟
将锅烧热， 加油翻炒肉丁
待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆， 一起翻炒
加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入盐等调味料
翻炒几下后层入碗中备用
将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中，再加入适量盐和胡椒
搅拌均匀后备用
在面粉中加入适量水调成稀糊
将刚才准备好的糯米饭捏成团
将其它的米饭全部都捏成团备用
将糯米饭团放入面粉糊中裹一下
将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸
不停翻动， 炸至金黄色后捞出
放在厨房纸巾上吸油后层入盘中
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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