大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
家常美味——孜然鱿鱼条
来源：互联网
2023-02-21 11:44:54 366
鱿鱼对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。 鱿鱼也是孩子最喜欢吃的，所以，鱿鱼是我家餐桌上出现很频繁的美味
食材
- 鱿鱼 400g
- 大青椒 1个
- 盐 适量
- 油 3汤勺
- 小米椒 2个
- 姜丝 适量
- 孜然 1勺
- 胡椒粉 适量
- 洋葱 半个
方法/步骤
鱿鱼洗干净切成约5cm长，1cm宽的条。
炒锅烧开水，放入鱿鱼条，水开就捞出。
控干水备用。
孜然姜丝和小红椒备好。
洋葱和青椒都切丝。
炒锅热油，放入姜丝和辣椒炒香，在放入胡椒粉炸一下。
放入洋葱和青椒丝炒出香味。
倒入鱿鱼条大火翻炒。
加盐后把锅内水分炒干。
锅内无水分炒出油，在加入一勺孜然。
炒匀即可。
注意事项
- 清洗鱿鱼的时候最好把鱿鱼的红衣撕掉。 高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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