大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
我们的春节·油炸糯米圆子
来源：互联网
2023-02-21 11:45:00 183
安徽人在过年必准备的一道菜便是炸糯米圆子，象征着团团圆圆。每家用料不同，风味也就大相径庭，主要有以藕 糯米，和肉 糯米为主的两种做法。
食材
- 糯米 三斤
- 藕 两斤
- 肉 两斤
- 盐 适量
- 姜 一个
- 鸡蛋 两个
- 酱油 两勺
方法/步骤
准备好煮好的糯米饭，肉，还有藕。
擦好藕泥。滤出水。
切肉的时候，放进老姜一起剁碎驼劣。
把藕泥、肉泥、秤晃糯米饭放在一起和好，同时放入适量的酱油、盐、姜末，也可以打几个鸡蛋进去
热油。我们篇羞诸通常用香油
油烧热后，把搓好的圆子丢进去炸。
完成拉~炸圆子是个体力活，找个板凳，一边坐着，一边炸比较好哦
注意事项
- 不要炸的太老，口感会硬
- 搓圆子的时候，先把手蘸点水淀粉水，搓的时候就不会有糯米粘手了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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