大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
家常美味紫薯面包卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:45:20 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
家常美味紫薯面包卷
食材
- 高粉 250克
- 糖 45克
- 盐 3克
- 水 110克
- 蛋液 25克
- 黄油 20克
- 干酵母 5克
- 紫薯泥 适量
方法/步骤
除黄油外所有面团材料放入面包机内。
和面20分钟后加入黄油。
揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜。（面包机和面约40分钟）
发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。
将面团排气，分成6等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
取一份面团擀成圆形，放上做好的紫薯馅。
包上紫薯馅，擀成椭圆形。
划3道刀口。
将团团拉长并扭转几下。
扭转后放在纸杯中。
二次发酵至2倍大小。
烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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