大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
美味酸奶吐司的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:45:20 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
这个吐司来自孟老师的酸奶菠萝吐司，不过我把250克高粉换成了300克的量，并且把表面的菠萝酥皮换成了奶酥粒。因为上次做鲜奶油辫子包时剩了不少的奶酥粒，一直冷冻保存着，用来装饰面包很不错哦。 这个面包烤的时候我在上网，结果想去加盖锡纸时表层上色有点深了。
食材
- 高筋面粉 300克
- 细砂糖 45克
- 原味酸奶 96克
- 无盐黄油 28克
- 装饰奶酥粒 适量
- 糖粉 30克
- 低筋面粉 50克
- 无盐奶油 40克
- 盐 1/4匙
方法/步骤
将除黄油外的材料全部放入面包机，选择和面团程序，开始和面。20分钟和面程序结束后放入切成小块的无盐黄油，让面团慢慢吸收；一直揉到面团可拉出大片薄膜。(这个过程面包机和面共40分钟) 。
收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小。
取出面团排气。
分割成3等份，滚园后松弛15分钟。
将3个面团搓成长条。
编成麻花辫。
放入土司模内。
二次发酵至8、9分满。
刷上蛋液，撒上酥松粒。
放入预热好的烤箱倒数第二层，185℃烘烤35分钟，上色后加盖锡纸，出炉后即刻脱模。
将糖粉30克、低筋面粉50克、奶粉5克混合，再加40克黄油。
用手搓成细小颗粒即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：美味金牛角面包的做法 下一篇：家常美味紫薯面包卷的做法
相关文章
