大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
酥甜的脆皮炸鲜奶
来源：互联网
2023-02-21 11:46:19 236
酥甜的脆皮炸鲜奶，酥酥甜甜。本篇由甘为之死所写，如果大家喜欢，敬请关注甘为之死，甘为之死会努力为大家分享更多经验。
食材
- 牛奶 250ml
- 玉米淀粉 30g
- 面粉 100g
- 砂糖 35g
- 鸡蛋 1 个
- 清水 100ml
- 植物油 适量
方法/步骤
准备材料。
向锅中加入牛奶，用小火煮30秒，再向锅中加入砂糖，玉米淀粉，小火煮至浓稠。（注意要不停的搅拌，搅拌均匀）
搅拌均匀后，容器铺好保鲜膜，将煮好的奶糊倒入，静置晾凉，降温后放入冰箱冷藏室2小时（-5摄氏度），或者冷冻1小时。
2小时后，取出，奶糊凝固好了，切成小块。（不要太用力，以免把做好的奶糊压扁）
向小盆中加入适量的面粉，加水，鸡蛋，搅拌成均匀的面糊，将切成快的奶糊倒入小盆中，使得块状的奶糊都裹上面糊。
倒油入锅（油量根据锅的大小以能完全没过牛奶块为准），小火烧热，将沾裹好面糊的牛奶块放入，小火炸至表面金黄即可。
注意事项
- 炸牛奶块时，轻轻翻动，以防粘连。
- 方子是1—2人份的。
- 用鲜牛奶，味道更好哦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 美味
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