大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
相信大家对小鸡炖蘑菇这道家常菜的做法都不陌生,但当大家兴致勃勃的做出来之后,有的是鸡肉不烂,有的即使鸡肉炖烂了,但油又太大了,今天心蕊教大家如何做好这道既美味又家常的菜。即使不会做菜的人也一学就会。
将榛蘑浸泡30分钟,已经决定做这道菜的时候,可以将食材买回来,就先泡上。
将买回来的鸡肉洗净,依据个人习惯,我一般喜欢买鸡腿肉,买的时候就让卖家切好,回来用温水先清洗一下。
在锅里放上清水,将水烧的稍微刚有点温度即可。
将洗好的鸡肉放入锅中,快速的焯一下即可,这里注意:将鸡肉导入锅中,翻两三下即可,目的不是将鸡肉焯熟,而是去掉鸡肉中的血水。捞出来备用。
将锅中的水倒掉,将锅清洗干净,在锅中放入适量清水,将鸡肉倒入锅中。
将鸡肉煮5分钟。
再将洗好的榛蘑放入,中火煮40分钟,再加适量的食盐,美味健康的小鸡炖蘑菇就可以端上桌了,
怎么样,是不是既简单又健康,老人、小孩都一定会喜欢的,还等什么,不妨马上就试一试。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食