大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
发糕简单易做,配上营养丰富的红枣枸杞,口水直流。
准备好左右材料。
将鸡蛋、酵母粉、糖粉放入容器中搅拌均匀,最好是搅拌至鸡蛋发起。
加入少量水,一边加面粉一边搅拌均匀。
放入枸杞,红枣去壳切成小丁,取3/1放入,玫瑰茄取花瓣捏碎放入,搅拌均匀。
另取容器,容器壁涂抹适量食用油,将面糊倒入容器中,覆保鲜膜放置暖和的地方使其发起。
面糊发至两倍大的时候上蒸锅,蒸20分钟,蒸好后不要急着开锅,静置5分钟后开锅。
蒸好的发糕扣在面板上,切适合自己大小的块状即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食