大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
下饭菜：爆炒尖椒提鱼干
来源：互联网
2023-02-21 11:46:55 285
很没胃口，那就来点下饭菜吧，咸、香、辣味具全的爆炒提鱼干，让你味口顿时大开。
食材
- 提鱼干 500g
- 青尖椒 适量
- 红尖椒 适量
- 生姜 适量
- 蒜头 适量
- 甜米酒 适量
方法/步骤
食材清洗干净，提鱼干去除内脏和鱼刺。
尖椒改刀成斜切段，姜切丝，蒜瓣切片。
锅里加油烧热，放入鱼干，姜丝，爆炒30秒。
加入适量的甜米酒（或料酒），改中火，盖上锅盖焖2-3分钟。
米酒差不多收干了，放入尖椒、蒜瓣片改大火爆炒30秒，加适量鸡精调味起锅。
注意事项
- 提鱼干是咸的，所以本道菜可以不需要加盐。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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