大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
我的自制山楂糕方法
来源：互联网
2023-02-21 11:46:56 497
山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、柠檬，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积化滞行瘀的食疗价值。当然更是孩子们爱吃的小食品，家里有孩子的一定要学学，山楂糕既好吃又开胃，绝对是儿童必吃之佳品！
食材
- 山楂 500g
- 白砂糖 250g
- 柠檬汁 30g
方法/步骤
山楂洗净后一切二，用小刀挖去根蒂和籽。（或者用钢笔盖对着山楂底部拧进去，然后掉头从山楂蒂那头拧进去，山楂核就从一头挤出来了，然后再洗）
放入料理机内，加入少许清水搅碎。
倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始中火熬煮。
再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，熬煮到非常粘稠，搅拌有阻力时，会有大泡产生就可以关火了！
将山楂酱倒入保鲜盒内，晾凉，放冰箱冷藏即可。
注意事项
- 熬煮山楂刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。
- 随着熬煮，开始冒小泡这时候一定要小心，这些小泡一爆裂就会有热的果酱溅出不要被烫伤。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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