大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
前店后厂教你怎么做美味的豆腐
来源：互联网
2023-02-21 11:47:53 207
【干烧豆腐】
食材
- 北豆腐 一大块
- 剁椒、葱 适量
- 料酒、生抽、白糖 适量
- 鸡精、熟芝麻、芫茜碎 适量
方法/步骤
北豆腐一大块，改刀成长方形厚片；放入油锅中煎成金黄色捞出；
将少量剁椒切碎，葱切成末；
锅内留少量余油，倒入葱末和剁椒碎煸香，把煎好的豆腐块倒入锅内
加料酒、生抽、白糖及半碗清水，加盖焖烧；
待汤汁浓缩至完全裹在豆腐上时，加鸡精后盛出，撒上熟芝麻和芫茜碎即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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