大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
菜团子的制作
来源：互联网
2023-02-21 11:50:48 199
俗话说，鱼生火肉生痰，蔬菜豆腐保平安。今天我们学学菜团子的包制，一学就会，好吃味美，材料自选，新鲜的蔬菜野菜都行，我用的是自家菜园种的小白菜。早上吃个菜团子再喝碗小米粥，半天的营养就全了。
食材
- 小麦面粉 250克
- 小白菜4 400克
- 玉米面粉 250克
- 清水 200克
- 食盐 10克
- 龙口粉丝 75克
- 花椒粉 3克
- 活酵母 4克
- 食用油 75克
方法/步骤
把一半白面一半玉米面倒入盆中，放入酵母粉，用手拌匀。
面粉中加入清水和匀柔光，醒发两个小时左右
面粉发成这样就好了，放到面板上揉长搓剂，制皮备用 。
把洗好，晾干水分的小白菜切小段放入干燥盆中，加上粉丝，花椒粉，盐，油备用
把调好的菜叶放到面皮里，团捏包好，包好的菜团上锅蒸，大约20分钟
开锅20分钟后，停火，点按一下菜团皮面，按下立刻弹起就熟了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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