大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素c、多种B族维生素,以及钾、钙、铁、镁等营养元素。有助消化、健胃、护肝、预防贫血、增强体力等功效。
秋葵,秋天的当季菜,因其营养丰富又美味倍受人们的青睐。那么怎么做好吃呢?来一盘肉沫浇汁秋葵吧!秋菜清香、水嫩、色泽碧绿;秋葵籽圆润白嫩美如珍珠,吃起来嫩脆、水润。浇上肉汁,秋葵吸收肉的鲜香,更加美味可口。
秋葵本身的粘液汁加上浇上的肉汁,一口下去,满口水嫩。而整道菜的品相更是美不堪言,不仅饱口福还让人心情愉悦!
准备食材 :猪肉沫、秋葵、红椒;佐料:酱油、醋、蒜、花椒面、鸡精、白糖、淀粉。
红椒洗净去蒂,斜刀切成3毫米左右厚的椭圆圈。
蒜去皮切细,剁碎。
调汁:碗中放入白糖、花椒面、鸡精、淀粉,加入80毫升左右的水搅匀。
秋葵洗净,去蒂,对剖成两半。放入开水锅中煮3分钟左右,捞出、沥干水分,摆入盘中,摆时码放整齐,可简单的摆个造型。
锅中加入食用油,放入蒜、红椒炒香,放入肉沫划散翻炒,肉沫炒变色,炒干肉沫中的水分。
将火关小,将调好的汁搅匀倒入锅中,并用锅铲慢慢在锅中搅动至汁烧开变浓稠,关火。
将炒好的肉沫汁全部浇在秋葵上面。吃时沾上汁裹住肉一起吃,慢慢品尝吧。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
标签: 美味
相关文章
大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食