大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 268 主食
美容菜——黄豆炖猪脚
来源：互联网
2023-02-21 11:50:54 207
如今人们不但讲究一个吃的健康，更在乎养颜，猪脚本身含有丰富的蛋白质对健康非常有益，黄豆炖猪脚开胃又美容的菜，下面就由小编来教大家怎么做。
食材
- 猪脚 1000g
- 黄豆 300g
- 大葱 适量
- 姜 少量
方法/步骤
首先是食材的选择，事先在集市上买了之后让摊主帮你剁好，大葱、姜、花椒等辅料也准备好，先把猪脚抄一下水，去掉血渍。
黄豆购买时要看干燥程度，里面是否混着尘土，挑选颗粒饱满的。
把黄豆倒入盆里，再倒入清水，把黄豆浸泡个两小时，目的就是把黄豆泡软泡胀。
起锅倒上少量油和红糖，等到起沫，倒入猪脚上色，翻炒几下后放入各色辅料，加入清水和黄豆炖。
大火炖开之后，调制小火慢慢炖，直到骨头和肉能脱落，基本就完成了。
注意事项
- 猪脚炖好之后把漂在表面的油去掉，这样吃起来不会油腻。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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