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2023-09-11 272 主食
美味主食——香菇肉馅水煎包
来源：互联网
2023-02-21 11:51:17 62
水煎包，筋道可口的包子皮，香脆的包子底，总是觉得要比蒸的好吃呢，包子馅可以随心所欲调兑，这次我做的是香菇肉馅，两个字：鲜美。
食材
- 面粉 400g
- 猪精肉 600g
- 香菇 500g
- 蚝油 半汤勺
- 盐 适量
- 酱油 半汤勺
- 植物油 适量
- 胡椒粉 1小勺
- 洋葱 1个
方法/步骤
先把面粉和成柔软的面团，比饺子面微微软一点就可以，饧着。去做馅
香菇清洗干净，撕成小块，用开水煮10分钟，取出过凉攥干。
我比较懒，用料理机把香菇搅打碎。用刀剁也可以
洋葱也打碎
精肉一样打成肉末，放入打碎的葱末，同时加入蚝油，五香粉，海鲜酱油，盐
拌匀
放入香菇
彻底拌匀成馅
面饧好，做面剂子，擀面皮。我做的面剂子有2个饺子皮大小
包成一个个小包子
平底锅刷一层油，放入包子，小火煎
煎到包子底微黄
加开水，水到包子的三分之二处。
盖好，小火煎煮到水干即可。
注意事项
- 包子的大小可以自由调节，但包子越大，水量要多，煎煮的时间会长。 要用开水，煮焖的时候不要开锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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