大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
清新爽口：菠菜塔
来源：互联网
2023-02-21 11:51:41 286
某天某人嚷着肉吃多了，要吃素~~~~那就来道爽口的《菠菜塔》吧~~~
做拌菜，调料一定要好~~~用好酱油，口感真是不一样的~~~
食材
- 菠菜 280g
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 葫萝卜 1/4根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 香醋 适量
- 植物油 适量
- 白芝麻 适量
方法/步骤
菠菜去掉老叶，黄叶，洗净后，切长段；
姜、蒜都剁成茸；蒜做好是捣成蒜泥，姜擦成姜茸，这样味道会更好；葫萝卜切成细丝，葫萝卜是起点缀作用的，没有可以不用；
煮锅里倒入适量清水，调入盐，植物油烧开；
将菠菜放进锅里焯水；
菠菜颜色变成深绿色后，捞出，浸泡在凉开水里；
葫萝卜丝用同样的方法处理后，同菠菜混合；调入适量酱油；
再调入适量盐、糖、香油、醋；
放入蒜蓉，拌匀后，将菠菜段装进一个矮一点的杯子里，然后将杯子倒扣在盘里；
撒上姜茸，白芝麻即可。
注意事项
- 菠菜焯水可以去掉多余的叶酸；焯水后过凉水，可以保持它的色泽；
- 蒜做好是捣成蒜泥，姜擦成姜茸，这样味道会更好；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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