大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
清蒸鱼——清蒸大黄花鱼
来源：互联网
2023-02-21 11:51:43 182
清蒸大黄花鱼是我们全家的最爱，也算是家常菜之一了，蒸鱼做起来听简单的，比起炒菜，我还是喜欢蒸鱼，而且蒸出来的鱼很鲜美，姜丝和葱段也能去除腥味，加点花椒调味，好吃的不得了
食材
- 黄花鱼 1条
方法/步骤
把大黄花鱼刮鳞，然后刨肚去肠，再清洗干净
然后在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，腌制的期间在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜
蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，然后大火蒸10分钟左右
给你们看看蒸好的鱼
如果汤太多了可以倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝和红椒丝
另起炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味
去掉花椒，热油倒在鱼上即可，是不是很简单啊
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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