大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
好看又好吃：酱油炒面
来源：互联网
2023-02-21 11:52:07 426
拿到酱油的那一刻，我心里想的居然是《酱油炒面》这道主食~~~~想着炒面上再放一个煎好的鸡蛋~~~那自然是极好的~~~~
估计是小时候吃《酱油炒饭》吃多了~~~O(∩_∩)O哈哈~~
而我本来就更喜欢面食，自然而然就喜欢《酱油炒面》了~~~
做这道菜还是蛮波折的~~~
炒好的面，一不注意就被某某某消灭了~~~~
煎好的鸡蛋，一转身又被偷吃了~~
折腾了好久，终于出成品了~~真不容易啊~~
不过，某某某这么捧场，我还是很暗自窃喜的~~~(^o^)/~
食材
- 鲜面条 230g
- 胡萝卜 1/4根
- 白菜叶 1片
- 菠菜 2颗
- 鸡蛋 1个
- 盐、糖、酱油 适量
- 香油、植物油 适量
方法/步骤
胡萝卜切丝，白菜梗切粗丝，菠菜切段，焯水备用；白菜叶切条备用；
煮锅里倒是适量清水，调入少量盐、植物油烧开后，将面条放入锅里煮至8分熟；
煮好的面条捞出，拌入适量植物油；捞出的面条要迅速拌入植物油，否则会黏在一起；
炒锅烧热，倒入适量植物烧热；将第一步的材料全部倒入锅里翻炒至8分熟状态；
倒入面条，用筷子拨炒；
调入适量酱油；调入适量糖，翻炒均匀；
放入白菜叶继续翻炒；
食物都熟了之后，调入适量盐，香油，翻炒均匀后关火；
另起油锅，敲入一颗鸡蛋煎好；
将煎好的鸡蛋盖在面条上即可。
注意事项
- 捞出的面条要迅速拌入植物油，否则会黏在一起；
- 煎鸡蛋的时候，中途需要撒盐；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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