大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
芋头是自家种的,刚挖出来立马开锅烹饪美食,新鲜的食材,陈皮淡淡淡的清香裹住香甜粉糯的芋头,它们之间彼此的味道相碰撞出美妙的食物
芋头去皮
洗干净后,切滚刀块,新鲜的陈皮切小丁
倒入锅里加适量的水开火熬煮
滚开后加入适量的糖搅拌均匀继续熬煮
大概15分钟,看芋头跟汤汁开始有粘稠熄火即可
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食