大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
莜麦香蕉蛋糕卷
来源：互联网
2023-02-21 11:52:58 223
莜麦香蕉蛋糕卷
食材
- 蛋黄 3个
- 细砂糖 12克
- 水 23克
- 玉米油 23克
- 低筋粉 40克
- 筱麦麸皮 5克
- 蛋白 3个
- 细砂糖 45克
- 燕麦米饭 50克
- 淡奶油 100克
- 细砂糖 10克
- 淡奶油 100克
- 香蕉 2根
- 细砂糖 10克
方法/步骤
燕麦米比较硬，要泡一夜，然后混合和白米焖成了饭（燕麦米和大米的比例可以按自己的口味来调整）
盛50克左右的燕麦米饭
加入100克淡奶油和10克细砂糖 煮沸
过程中不断的搅拌 直到比较浓稠的状态时关火 放凉备用
蛋黄加砂糖打散 搅匀 再加入玉米油和水的混合物 搅拌均匀筛入低粉 莜麦麸皮的混合物翻拌到见不到粉类蛋白 分多次加糖 打到九分发分次加打发的蛋白和蛋黄面糊混合装入容器中 180度烤15分钟 出炉后 降温备用
将100克淡奶油 10克细砂糖打到八分发拌入已经放凉的燕麦米糊均匀涂抹在蛋糕片上 放上香蕉由下向上卷起 放入冰箱冷藏30分钟
成品图
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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