大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
油炸廋肉菱角粉
来源：互联网
2023-02-21 11:53:28 248
菱角有清热解暑，抗癌，减肥，美容养颜的功效，可以生吃，也可以磨成粉食用，可是你知道菱角粉也可以做菜吃吗。下面我就把怎么用菱角粉做成好吃的菜的做法告诉你。
食材
- 菱角粉 250克
- 廋肉 100克
- 盐 6克
- 糖 10克
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
先把肉处理好，我是用冰冻好的肉切薄片，片薄一点，可以在油炸的时候可以起到外焦里嫩的作用。用盐，料酒，蚝油，糖腌制备用。
把菱角粉倒在一个碗里，用热水调制，注意一定要用热水，凉水不行的。用凉水不能挂浆，加一点糖。把腌制好的肉片放进去搅拌均匀。
做锅，开火，热锅凉油，油要多一点，少了不能炸好。等有烧至八成热，就可以了。把已经搅拌好的菱角粉放进去炸至金黄色，捞出。
油炸好的菱角粉，外焦里嫩，口感特好，等要食用的时候只要热一下就OK.
民以食为天，吃的好，身体健康。全家高兴，自己动手，丰衣足食。活到老，学不了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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