大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
红枣焖栗子鸡
来源：互联网
2023-02-21 11:53:30 147
鸡肉加栗子和红枣一起烹调，鸡肉吸收了栗子的香甜，栗子香糯中又融合了鸡肉的鲜美，你中有我，我中有你。鸡肉鲜美，栗子甘甜，红枣香甜，做法虽然不正宗，但是我想要的味道！
方法/步骤
准备原料：鸡腿肉、板栗、红枣、姜、葱。
鸡腿肉用焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片。
锅烧热后加入适量花生油，放入葱姜煸出香味。
放入鸡块煸炒。
鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。
加入适量生抽。
加入适量十三香。
倒入板栗。
继续翻炒。
加入洗好的红枣。
倒入砂锅中，加入适量的开水，水和食材平行就可以了。
加盖转小火焖煮30分钟左右。
开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
注意事项
- 如果能买到新鲜宰杀的鸡用整鸡斩块再好不过了，没有的话可以选用鸡腿肉。 因为板栗和红枣熟后色泽较深，选择用颜色较浅的生抽上色比较好看。 红枣和板栗都有甜味，我就没有额外再加糖，喜好偏甜口味的可以稍微再加一点糖。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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