大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展;随着人们饮食结构的变化,肥胖、“三高”人群也急速增长,不少消费者对贴着“油腻”、“甜食”标签的蛋糕又爱又恨,一方面难以抗拒蛋糕的细腻甜美,一方面又担心蛋糕高脂高糖影响健康。现在,教你在家用电饭锅蛋糕,简单健康又美味,而且不用担心长肉肉哦!
第1步:按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。
第2步:三根筷子准备打蛋清,注意:是三根筷子哦。
第3步:打成这样了就行了,有小泡泡哦。
第4步:为了突出甜,放一点点盐。
第5步:一勺糖。
第6步:继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打,有点啰嗦哦,嘻嘻。
第7步:蛋黄里放两勺糖。
第8步:3勺面粉。
第9步:6勺牛奶
第10步:搅拌好。
第11步:倒入一半奶油状的蛋清;注意:上下搅拌而不是打圈。
第12步:搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
第13步:电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
第14步:倒入搅拌好的东西,然后轻轻上下震动几下锅,把气泡震出来。
第15步:按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。
瞧一瞧,看一看,蛋糕出锅咯!由于锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成咯,
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2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食