大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
鸡腿饭，diy就可以！
来源：互联网
2023-02-21 11:54:06 318
DIY日式照烧美味鸡腿饭，味道怎么样，吃了才知道！
食材
- 去骨鸡腿肉 2件
- 料酒 2勺
- 红糖 2勺
- 酱油 4勺
- 蜂蜜 1勺
- 老抽 1勺
- 姜、白芝麻、包心菜、清水 适量
方法/步骤
准备食材。
将清水，红糖，以及2勺料酒和2勺酱油混合成腌汁。
鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，然后和姜丝，姜泥、腌汁一同放入密实袋中，放冰箱冷藏腌制至少30分钟。
调制照烧汁：将酱油，老抽，料酒和蜂蜜混合。
用不粘锅小火熬煮至质地变浓，呈焦糖色。
去除鸡腿肉，去掉姜丝，中小火煎鸡腿肉，一开始先鸡皮朝下，煎到鸡皮金黄后翻面继续煎，待鸡肉全熟后刷上照烧汁，翻面略微煎一下鸡皮即可。
如果不想熬煮照烧汁，可以直接跳过步骤，在鸡腿煎好后淋上酱汁既可以。
注意事项
- 中途要翻动鸡腿，以免糊掉。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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