大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
如何简单快速制作糯米红枣甑糕
来源：互联网
2023-02-21 11:54:12 447
甑糕（陕西传统早点小食）简单版
在外漂泊的陕西游子们，偶尔会回忆起小时候的故乡早点小食。
难免会有尝试一下的冲动！以解思念家乡之情。
记得在老家传统出名的甑糕要小火蒸好几个小时，更甚花一晚上功夫，工序复杂
简单版的让我们尽可能方便快捷的品尝到家乡的味道，小时候的回忆！
食材
- 糯米 5勺
- 葡萄干 12颗
- 红枣 6颗
- 白糖 3勺
- 水 适量
方法/步骤
准备好所需要的简单食材
糯米5勺、红枣6颗、葡萄干12颗用水洗干净；白糖三勺，水适量。
小碗一个里面放好洗干净的糯米
加入的水超过米的距离约不到1厘米（一半指关节）；
在依次放入红枣（无核的蜜枣也可以，效果会更好）；
白糖放一半的份量。
准备好蒸锅，加入适量水，放蒸屉上盖好锅盖小伙蒸 共40分钟，
差不多的时间注意观察碗里的水份是否完全收干！
收干的话就起锅放入剩下的一半份量白糖，
否则相应顺延继续蒸5到10分钟。
ok，放入余下的白糖，葡萄干，用筷子拌匀就可以享用了。
注意别烫到嘴巴了
注意事项
- 糯米最好提前1小时泡好，这样的话会更容易煮熟；
- 葡萄干可以不放，本人想增加些花样，也可以蒸熟起锅后再放；
- 糯米较难消化，所以每次所食用份量要小，不能当作主食，只能当小餐来解解馋；
- 多人吃的话可以选择大点的碗 或 电饭煲
- 不喜欢枣核的选择无核的 超市袋装的阿胶蜜枣；蜜枣多放点10几颗会更香;
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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