大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
三鲜水饺是每个人都喜欢吃的水饺。是中国传统的主食。
把水饺粉和面,和好了面醒20分钟。
把韭菜洗好,切成韭菜沫备用
煎鸡蛋。煎熟后,向锅里倒入味达美,花椒面,小火一分钟,备用。
冷凉煎好的鸡蛋倒入韭菜沫,放入香油,盐,味精,调好味。
把活好的面,掐好水饺团,幹成水饺皮,
这个时候就到包饺子了。
下水饺,几个开两滚就好了,素水饺别煮时间太长,别煮过了。
煮好了后就出锅了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食