大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
炒牛肉腊巴菜,美味可口,人人爱吃,我介绍一种简单的做法:
把干牛肉放进冷水里泡软。
把芹菜、姜、等洗干净备用。
把牛肉切成丝状。
开锅,放油,当油温很高时,放牛肉、姜、红椒等进去一起炒。
两分钟后、再放豆腐乳、酒、醋进去再一起炒。
最后放点水焖半分钟,最后放芹菜、香菜,出锅,一道美味牛肉腊巴菜就做成了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 448 主食