大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
怎么样炖羊肉火锅
来源：互联网
2023-02-21 11:57:03 312
如今聚会最普遍的就是火锅了，现在我来介绍一道自己在家就可以做的羊肉火锅，新鲜美味
食材
- 羊肉 500g
- 胡萝卜 2根
- 大葱 1颗
- 八角 适量
- 红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 火锅底料 1包
- 料酒 适量
方法/步骤
将羊肉切块，洗净备用
将葱切段备用，姜切片
准备好红辣椒，花椒，八角
胡萝卜切小块
将羊肉冷水下锅，加料酒，姜片，泡大概20分钟，换水，再泡20分钟左右
将锅预热，加油，放入八角，红辣椒，花椒小火翻炒，出味后，加入火锅底料再翻炒几下
加入羊肉，继续翻炒，翻炒至发黄，加入少量料酒，继续翻炒
加入水，直至淹没羊肉，加入葱段，炖大概40分钟
再加入胡萝卜继续炖，如果发现水少了，可以加入少量的水，继续炖20分钟左右
等到汁稍有粘稠，即可食用，一道美味的羊肉火锅就做好了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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