大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
快炒长豆角（简易）
来源：互联网
2023-02-21 11:57:16 94
快炒长豆角
食材
- 长豆角 1分
- 蒜 2掰
- 姜 2片
- 花椒 少量
- 辣椒 3-4段
- 盐 适量
- 生抽 少量
方法/步骤
蒜、姜、辣椒切好备用，长豆角切好备用。
热锅并倒入少量的油，放入少量的花椒。大火将花椒榨黑榨香后撇掉。
倒入切好的长豆角，大火快炒。
快速翻炒1分钟以后，放入切好的蒜、姜、辣椒。
翻炒1分钟后放入少量的糖提鲜。
再翻炒一会儿倒入少量的生抽。
翻炒均匀后，再加入少量的芝麻。
翻炒均匀后放入少量的味精。
大火翻炒3分钟后，放入少量的盐。
翻炒均匀后，关火即可。
注意事项
- 放糖和生抽的目的是为了提鲜
- 注意火候的调整，如果感觉要糊锅就略微加一点水即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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