大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。
准备食材,将猪肋排切成小段,将土豆去皮切成丁。
小排置于滚水中,待表面变色,即可捞出。
电饭煲中倒一层油,按煮饭键烧热,加入小排,姜片,关盖加热7-8分钟。
开盖依次放入土豆,红辣椒,一大勺老干妈,2汤勺生抽,几滴老抽,1/0汤勺糖,2汤勺料酒,一小碗水(不需要末过排骨)
电饭煲加热至收汁,约需十分钟左右,撒葱花。(别让汁都焖干了)
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2023-09-11 315 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食